Autor: Pérez Lizaur. Ana Bertha
Editorial: McGraw Hill
Año: 2019
Edición: 7a
Páginas: 285
ISBN: 9781456262204
 
Contenido:
Capítulo 1. Desarrollo del Plan alimentario
Capítulo 2. Sistema mexicano de alimentos equivalentes
Capítulo 3. Plan de alimentación modificado en consistencia
Capítulo 4. Plan de alimentación modificado en el contenido de nutrimentos
Capítulo 5. Evaluación del estado de nutrición
Capítulo 6. Alimentación en las diferentes etapas de la vida Alimentación del lactante Alimentación en el primer año de vida Alimentación del preescolar y escolar sanos Alimentación del adolescente sano Alimentación del adulto sano Alimentación de la mujer en edad reproductiva y en climaterio Alimentación del adulto mayor
Capítulo 7. Alimentación del deportista
Capítulo 8. Alimentación de los pacientes con sobrepeso y obesidad
Capítulo 9. Alimentación de los pacientes con cáncer
Capítulo 10. Alimentación enteral
Capítulo 11. Reducir el trecho entre el dicho y el hecho
Capítulo 12. Para alimentarse correctamente en un dos por tres